|
|
 |
||
 |
||
Vad är nyttig kost?Nyckelord:All mat som ger oss god hälsa, uthållighet och ett långt liv är rimligen nyttig mat. Frågan är bara vad den består av och hur mycket den kan variera beroende på våra egna, unika förutsättningar.
En allergiker måste ta speciella hänsyn liksom en laktosintolerant eller den som har problem med gluten. En alkoholist bör helt undvika alkohol. Så långt är nog alla överens. Eftersom vi ser det ur våra begränsade perspektiv så tänker vi inte ens påstå att det finns en lösning som gäller för alla. Den som av olika anledningar inte vill leva på detta sätt har säkert fullgoda skäl och löser sina eventuella problem efter sina egna förutsättningar. Sedan har vi en gråzon där åsikterna går isär. Begreppet sockerberoende är en bister realitet för vissa, men andra ifrågasätter om det ens existerar. Det är sådana skillnader som gör att det är svårt att kommunicera människor emellan. Det som en människa betraktar som ett oövervinneligt problem finns inte ens på kartan för någon annan. Den livsstil som vi i västvärlden har anammat är sannolikt grundorsaken till den omfattande fetman och spridningen av t.ex. diabetes typ 2, åldersdiabetes. Däremot finns det olika meningar om vad som är den huvudsakliga orsaken. Att äta så att man undviker att vara hungrig är kärnpunkten i LC/HF, alltså en kost med lågt kolhydratinnehåll och där energin kommer från främst animaliskt fett. Ett fysiskt passivt liv säger de allra flesta. Snabbmat och överkonsumtion säger andra. Sedan matas vi då och då med artiklar om fetma-gener och liknande. Allt detta och även annat kan naturligtvis bidra, men det viktigaste man kan göra för att slippa problem är att äta så att man samarbetar med de hormoner som styr hungerkänslor och fettinlagring (insulin) samt fettförbränning (glukagon).
Vi med våra förutsättningar har nått påtagliga hälsofördelar genom att ändra vår kost så att vi drastiskt minskat andelen sockerkedjor (kolhydrater) i kosten och samtidigt lagt till naturligt animaliskt fett. Den ökningen är i absoluta tal inte så stor, totalt äter vi mindre nu än tidigare och det utan att vara hungriga. Att vi dessutom inte är hungriga är något som de allra flesta har svårt att förstå.
|
 |
| Innehållet på denna sida är avsedd som information och ersätter ej personlig kontakt med läkare eller annan vårdpersonal. Om du har rättelser, kompletteringar eller andra förbättringsförslag, sänd dem till erik(at)matfrisk(dot)nu! All länkning till denna sida uppmuntras. Om du meddelar mig blir även jag uppmuntrad. | skapad 2006-05-13 redigerad 2006-07-28 © Erik Edlund |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
24h-toppen
|
||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||
Senaste
|
||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||
Senast visade
|
